Notohomare Shiboritatenamagenshu

🍶

Description

Junmai ginjo aus der Präfektur Toyama, auf 55% poliert, ohne Alkoholzusatz. Das Schmelzwasser der Nordalpen, das beim Brauen in ganz Toyama verwendet wird, trägt zur sanften, abgerundeten Mundfülle bei, die die sakes der Region auszeichnet.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionIshikawa

BreweryShimizushuzoten Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Shimizushuzoten Co.,Ltd

Ishikawa

Das Noto no Satoyama Sea, einschließlich der malerischen Stätte 'Shirayane' in Wajima, wurde als 'Weltagrarerbgestätte' zum ersten Mal in einem Industrieland eingetragen. Jahrhunderte traditioneller landwirtschaftlicher Produktion und ländlicher Kultur wurden anerkannt. Die Shimizu Sake Brewery verwendet Reis aus Senmata, der speziell für sake angebaut wird. Diese Zertifizierung ist für unser Unternehmen eine echte Freude und Ermutigung für die Zukunft. Wir werden weiterhin an Reisanbau und sake-Herstellung arbeiten und freuen uns auf Ihre weitere Unterstützung für unseren Junmai sake 'Okuno Tsukirishima Senmida'.

Est.1862

BrandNotohomare

Address1-18-1 Kawai Wajima Ishikawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine