Von der Brauerei
Das Noto no Satoyama Sea, einschließlich der malerischen Stätte 'Shirayane' in Wajima, wurde als 'Weltagrarerbgestätte' zum ersten Mal in einem Industrieland eingetragen. Jahrhunderte traditioneller landwirtschaftlicher Produktion und ländlicher Kultur wurden anerkannt. Die Shimizu Sake Brewery verwendet Reis aus Senmata, der speziell für sake angebaut wird. Diese Zertifizierung ist für unser Unternehmen eine echte Freude und Ermutigung für die Zukunft. Wir werden weiterhin an Reisanbau und sake-Herstellung arbeiten und freuen uns auf Ihre weitere Unterstützung für unseren Junmai sake 'Okuno Tsukirishima Senmida'.
