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Beschreibung
Namachozoshu Sansui ist ein honjozo nama-chozo von Oimatsu Shuzo in der Präfektur Oita, der ungepasteurisiert unter Kältebedingungen gelagert wird, bevor er bei der Abfüllung eine einzige Wärmebehandlung erhält. Der Name Sansui, der 'Bergwasser' bedeutet, spiegelt das klare Quellwasser aus der Mitte Kyushus wider, das bei der Gärung verwendet wird.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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