Description
Nabeshima Tokubetsu Junmai Namagenshu von Fukuchiyo Shuzou in Kashima, Saga, wird ungefiltert und unverdünnt abgefüllt, um den reinsten und direktesten Ausdruck des handwerklichen Reisweins dieser Brauerei zu liefern, die beim IWC 2011 als Champion ausgezeichnet wurde. Die 1924 in der historischen Sake-Brauerstadt Hizen Hamashuku gegründete Brauerei stellt ausschließlich Sake der Ginjo-Klasse durch lange Kaltgärung her und gibt alle Produkte ohne Holzkohlefiltrierung ab, um den natürlichen Geschmack vollständig zu erhalten.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
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8
Oden
Japanese
★★★★☆
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