Nabeshima Junmai Ginjo Yamada Nishiki Namazake von Fukuchiyo Shuzou in Kashima, Saga, verwendet in Saga angebauten Yamada Nishiki und die Frische von unpasteurisiertem Namazake, um die Kernreissorte der Brauerei in ihrer lebendigsten Form zu zeigen. Dieser IWC 2011 Champion Sake-Produzent in der historischen Post-Stadt Hizen Hamashuku gärt ausschließlich bis zur Ginjo-Qualität mit langer Gärung bei niedriger Temperatur und bringt diesen Ausdruck ohne Kohlefiltrierung heraus, um sein natürliches Aroma zu bewahren.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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