🍶
Description
Dieses unfiltrierte muroka genshu wurde sorgfältig gereift, um einen in Kleinstmengen gebrauten Phantomsake zu veredeln, und ohne jede Bearbeitung abgefüllt. Es zeichnet sich durch ein weiches Aroma und einen vollen Gaumen aus. Früher ausschließlich in der Brauerei erhältlich, wird es nun in sehr begrenzten Mengen verkauft.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Tamura Shuzojo
Tokyo
Gegründet im 5. Jahr der Bunsei-Ära. Tamura Sake Brewery in Fussa, Tokio, braut ihren sake an den Ufern des Tamagawa Josui. Der Name des repräsentativen sake 'Kasen' leitet sich von der Freude ab, auf dem Brauereigelände das beste Wasser für die sake-Herstellung gefunden zu haben (Yokobori = Kaya, Wasser = Quelle). Das Familienmotto lautet: 'Sorgfältig herstellen und sorgfältig verkaufen.' Die Brauerei braut einen sake, der den Geist und den Vorwärtsdrang der Tamura Sake Brewery verkörpert.
Est.1822
BrandKasen
Address626 Fussa Fussa Tokyo
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