Dieser sake verwendet Kamenoo-Reis eines Biobauern aus der Präfektur Tokushima. Obwohl er aus reinem Reis gebraut wird, gilt er als gewöhnlicher sake, da er keine offizielle Einstufung anstrebt. Dieser Jahrgang kombiniert Yamada Nishiki und Kamenoo. Die Qualität ist klar und sauber, doch ergibt sich daraus ein köstlicher sake.
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