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Beschreibung
Ein außergewöhnlich luxuriöser Sake, hergestellt aus 100% des für das Sake-Brauen geschätztesten Reises, Yamada Nishiki, auf 40% poliert, und mehr als 3 Jahre als nama sake gereift.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionGifu · Gifu Junmai Daiginjo →
BrauereiTakeuchi & Co.
MarkeMinokobai
Alkohol18%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Takeuchi & Co.
Gifu
Takeuchi Sake Brewery setzt traditionelle Techniken ein, die von vielen Braumeistern weitergegeben wurden, darunter Kazuaki Okasumi, der an der Spitze der sake-Braukunst steht. Diese Handwerker widmen sich mit größter Sorgfalt der Herstellung eines köstlichen sake. Die Brauerei arbeitet mit dem Echigo Mori, einer der repräsentativen Gruppen der Region Niigata Chuetsu.
Gegründet1744
MarkeMinokoubai
Adresse1 Ogaki Gifu 1 Ogaki Gifu
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