🍶
Beschreibung
Ein süßer, säuerlicher Sake mit einem Sake-Grad von minus 40 und einer Säure von 2,5. Es ist ein nama sake, der bei 13 Grad fermentiert wurde, und wird auch für diejenigen empfohlen, die nicht an Sake gewöhnt sind.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionGifu · Gifu Junmai →
BrauereiTakeuchi & Co.
MarkeMinokobai
Alkohol13%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Takeuchi & Co.
Gifu
Takeuchi Sake Brewery setzt traditionelle Techniken ein, die von vielen Braumeistern weitergegeben wurden, darunter Kazuaki Okasumi, der an der Spitze der sake-Braukunst steht. Diese Handwerker widmen sich mit größter Sorgfalt der Herstellung eines köstlichen sake. Die Brauerei arbeitet mit dem Echigo Mori, einer der repräsentativen Gruppen der Region Niigata Chuetsu.
Gegründet1744
MarkeMinokoubai
Adresse1 Ogaki Gifu 1 Ogaki Gifu
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