Sparkling sake

Minanogawa Tsukubaromanawaikoi Honnama Supakuringu

🍶

Description

Minanogawa Tsukubaromana Waikoi Honnama Sparkling ist ein Ibaraki-Schaumjunmai der Inaba Shuzo unter dem Minanogawa Tsukuba-Label. Der Reis wird auf 50 % poliert und eine Sekundärfermentation in der Flasche erzeugt feine natürliche Bläschen. Lebhafte Kohlensäure mit einem frischen, sauberen Charakter aus der Tsukuba-Region.

Specifications

CategorySparkling sake

RegionIbaraki

BreweryInaba Shuzo Jo

ABV15.4%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Inaba Shuzo Jo

Ibaraki

Die Inaba Sake Brewery ist eine sake-Brauerei, die stets neue Herausforderungen annimmt und dabei auf traditionellen Braumethoden aufbaut. Während der winterlichen Brausaison besucht man den Laden mitten in der Nacht mehrmals, um das Flüstern des moromi zu beobachten. Dabei blickt man in einen wunderschönen Sternenhimmel. Die Schönheit der irdischen Sterne (Setara) und das Geheimnis der von koji und Hefe geschaffenen Natur werden mit Ehrfurcht und Dankbarkeit bereitet.

Est.1867

BrandMinanogawa

Address1485 Numata Tsukuba Ibaraki

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★