Beschreibung
Minanogawa Tsukubaromana Waikoi Honnama Sparkling ist ein Ibaraki-Schaumjunmai der Inaba Shuzo unter dem Minanogawa Tsukuba-Label. Der Reis wird auf 50 % poliert und eine Sekundärfermentation in der Flasche erzeugt feine natürliche Bläschen. Lebhafte Kohlensäure mit einem frischen, sauberen Charakter aus der Tsukuba-Region.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
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Inaba Shuzo Jo
Ibaraki
Die Inaba Sake Brewery ist eine sake-Brauerei, die stets neue Herausforderungen annimmt und dabei auf traditionellen Braumethoden aufbaut. Während der winterlichen Brausaison besucht man den Laden mitten in der Nacht mehrmals, um das Flüstern des moromi zu beobachten. Dabei blickt man in einen wunderschönen Sternenhimmel. Die Schönheit der irdischen Sterne (Setara) und das Geheimnis der von koji und Hefe geschaffenen Natur werden mit Ehrfurcht und Dankbarkeit bereitet.
Gegründet1867
MarkeMinanogawa
Adresse1485 Numata Tsukuba Ibaraki
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