Beschreibung
Minanogawa Junmai Ginjo Tsukuba Hyaku ist ein besonderer Ausdruck, der die Tsukuba-Region in Ibaraki feiert, wobei Hyaku hundert bedeutet und auf das reiche Erbe der Region durch hundert repräsentative Eigenschaften oder ein lokales Jubiläum verweist. Dieser junmai ginjo wird zu Ehren des landwirtschaftlichen und kulturellen Erbes der Region gebraut, mit lokal angebautem Reis und dem sauberen Wasser des Berges Tsukuba. Das Ergebnis ist ein Sake mit einem Gefühl für Herkunft, das über die technischen Spezifikationen des Stils hinausgeht.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionIbaraki · Ibaraki Junmai Ginjo →
BrauereiInaba Shuzo Jo
MarkeMinanokawa
ReisGohyakumangoku
Alkohol16%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Inaba Shuzo Jo
Ibaraki
Die Inaba Sake Brewery ist eine sake-Brauerei, die stets neue Herausforderungen annimmt und dabei auf traditionellen Braumethoden aufbaut. Während der winterlichen Brausaison besucht man den Laden mitten in der Nacht mehrmals, um das Flüstern des moromi zu beobachten. Dabei blickt man in einen wunderschönen Sternenhimmel. Die Schönheit der irdischen Sterne (Setara) und das Geheimnis der von koji und Hefe geschaffenen Natur werden mit Ehrfurcht und Dankbarkeit bereitet.
Gegründet1867
MarkeMinanogawa
Adresse1485 Numata Tsukuba Ibaraki
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