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Mikadomatsu Junmai Daiginjo Hosho

🍶
Description

Dieser reine Reis-Daiginjo verwendet auf 38% polierten Bizen Omachi aus Okayama, eine Sake-Reissorte, die für ihre wilde, erdige Fülle geschätzt wird. Er bietet einen seidig-tiefen Geschmack mit einem prächtigen Aroma und einer Palette von Charakteren, die dem Omachi eigen sind, mit einer charakteristischen wilden Reichhaltigkeit.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionSaitama
ABV15%
Polish Ratio38%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Matsuoka Brewery Co.,Ltd.

Saitama
Seit der Edo-Zeit wird jeder sake sorgfältig mit hochwertigem Wasser und Reis von Hand hergestellt.
Est.1851
BrandMikadomatsu
Address7-2 Shimokoji Ogawa Hiki Saitama

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine