Ursprünglich für Firmenvorstände reserviert, nachdem er bei internen Bewertungsveranstaltungen Anerkennung gewann, wird dieser ginjo auf 60% poliert und mit dem harten, aus Chichibu stammenden Kalksteingrundwasser gebraut, das den Hausstil von Mikadomatsu definiert. Er zeigt ein ausgewogenes Aroma mit harmonischer Säure und Umami im ginjo-Stil.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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