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Meiju Honjozojosen Namachozoshu

🍶
Description

Meiju Honjozojosen Namachozoshu ist ein hochwertiger, kaltgelagerter unpasteurisierter Honjozo von Meijusyuzo in der Präfektur Yamaguchi. Im Gegensatz zum Standard-Honjozo wurde dieser Nama-Chozo vor der Lagerung nur einmal pasteurisiert, was zusätzliche Frische und einen etwas lebendigeren Charakter bewahrt. Zu erwarten ist ein lebendiger, duftender Honjozo mit dem sauberen Abgang, für den der Sake aus Yamaguchi bekannt ist.

Specifications
CategoryOther
RegionYamaguchi
BrandMeiju
ABV15%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Loading prices...
Est.1897
BrandMeiju
Address2985 Ko Tada Toyokita Shimonoseki Yamaguchi

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine