Meiju Honjozojosen Namachozoshu ist ein hochwertiger, kaltgelagerter unpasteurisierter Honjozo von Meijusyuzo in der Präfektur Yamaguchi. Im Gegensatz zum Standard-Honjozo wurde dieser Nama-Chozo vor der Lagerung nur einmal pasteurisiert, was zusätzliche Frische und einen etwas lebendigeren Charakter bewahrt. Zu erwarten ist ein lebendiger, duftender Honjozo mit dem sauberen Abgang, für den der Sake aus Yamaguchi bekannt ist.
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