Beschreibung
Ein frisch gepresster namazake, der ausschließlich in der Wintersaison abgefüllt wird. Früher kannten nur die Brauer, die in der kura arbeiteten, diesen Geschmack. Trotz des langen, harten Winters erfüllen seine lebhaften Aromen und sein dynamischer Charakter diese Jahreszeit mit Freude.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionNagano · Nagano Junmai Ginjo →
BrauereiMiyasaka Jozo
MarkeMasumi
ReisSankei Nishiki, Hitogokochi
Alkohol17%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
酒造りを行う冬季に限って出荷されるしぼりたての生原酒。流通が発達していない時代にこの味わいを知っていたのは酒蔵の中で働く蔵人だけでした。鮮烈で躍動感溢れる味わいは、寒さ厳しい信州の冬を喜びで満たしてくれます。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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New York City, NY · United States
San Francisco, CA · United States
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (2)
Alexander Levine
May 23, 2026, 11:56 PM
Kevin
Jan 12, 2025, 8:18 AM
Aromatic
Fruity
Floral
Vibrant
Miyasaka Jozo
Nagano
Diese Kura wurde 1662 in Suwa in der Provinz Shinshu gegründet. Als Geburtsort der Hefe des Vereins Nr. 7, die von Sake-Brauereien in ganz Japan verwendet wird, unterstützt die Kura die Herstellung von Sake der höchsten Klasse.
Gegründet1662
MarkeMasumi
AdresseNagano 1-16 MotoMachi Suwa Nagano
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