Beschreibung
Honjozo Josen von Kawabata Shuzo wird am historischen Standort der Brauerei in Gyoda gebraut, dessen Zypresse-und-Zeder-Gebäude aus der Edo-Zeit stammen. Das weiche Wasser der Einzugsgebiete des Tone und Arakawa trägt zu einem leicht trockenen, ausgewogenen Profil bei, das als harmonische Balance aus Umami, Süße und Säure beschrieben wird.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kawabata Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Die Brauerei pflegt die Techniken einer langen Geschichte der sake-Herstellung und widmet sich ihr mit ganzer Kraft.
Gegründet1860
MarkeMasukawa
Adresse2-9-8 Sama Gyoda Saitama
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