Beschreibung
Yamada Nishiki, auf 40 % poliert, bildet die Basis dieses daiginjo von Kawabata Shuzo in Gyoda, Saitama, das beim Nationalen Neuen Sake-Wettbewerb aufeinanderfolgende Goldmedaillen gewonnen hat. Es zeigt reiche, ausdrucksstarke ginjo-Aromen und ein volles, aber sauberes Geschmacksprofil, das auf dem weichen Grundwasser aus dem Einzugsgebiet der Flüsse Tone und Arakawa basiert.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kawabata Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Die Brauerei pflegt die Techniken einer langen Geschichte der sake-Herstellung und widmet sich ihr mit ganzer Kraft.
Gegründet1860
MarkeMasukawa
Adresse2-9-8 Sama Gyoda Saitama
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