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Beschreibung
Gereifter genshu von Suzuki Shuzo in Saitama, gebraut aus Asa no Hikari-Reis, einer lokal angebauten Saitama-Sorte, unverdünnt bei höherer Alkoholkonzentration abgefüllt. Die 1871 gegründete Brauerei nutzt Chichibu-Grundwasser und setzt auf traditionelles Handwerk. Dieser Ausdruck bietet die zusätzliche Komplexität eines verlängerten Kellerreifeprozesses.
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