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Beschreibung
In Iga angebauter Reis mit 60 % Politur wird zu diesem kassei-nama nigorizake von Morimoto Senuemon fermentiert, wobei aktive Hefen und feine Reispartikel eine sprudelnde, undurchsichtige Textur erzeugen. Aus der historischen Burgstadt Iga in der Präfektur Mie.
Spezifikationen
KategorieOther
RegionMie
BrauereiMorimoto Senuemon & Co.
MarkeKuromatsuokina
ReisRice from Iga
Alkohol19%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Wo kaufen
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Morimoto Senuemon & Co.
Mie
Die Brauerei wurde 1844 gegründet und ist in Iga ansässig. Der Name 'Okina' auf dem sake wurde gewählt, um einen sake zu beschreiben, der die Götter einlädt, mit Gebeten für eine reiche Ernte, nationale Sicherheit, Langlebigkeit und Wohlstand. Das weiche Wasser von Iga und der Reis von Iga stehen im Mittelpunkt jeder Brauung.
Gegründet1844
MarkeKuromatsuokina
Adresse3342 Ueno Fukui Iga Mie
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