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Kuromatsuokina Kassei Nama Nigorishu

🍶

Description

In Iga angebauter Reis mit 60 % Politur wird zu diesem kassei-nama nigorizake von Morimoto Senuemon fermentiert, wobei aktive Hefen und feine Reispartikel eine sprudelnde, undurchsichtige Textur erzeugen. Aus der historischen Burgstadt Iga in der Präfektur Mie.

Specifications

CategoryOther

RegionMie

BreweryMorimoto Senuemon & Co.

ABV19%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Morimoto Senuemon & Co.

Mie

Die Brauerei wurde 1844 gegründet und ist in Iga ansässig. Der Name 'Okina' auf dem sake wurde gewählt, um einen sake zu beschreiben, der die Götter einlädt, mit Gebeten für eine reiche Ernte, nationale Sicherheit, Langlebigkeit und Wohlstand. Das weiche Wasser von Iga und der Reis von Iga stehen im Mittelpunkt jeder Brauung.

Est.1844

BrandKuromatsuokina

Address3342 Ueno Fukui Iga Mie

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★