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Beschreibung
Lokal angebauter Iga-Reis, auf 60 % poliert, wird zu diesem tokubetsu honjozo von Morimoto Senuemon fermentiert, gegründet 1844 in Iga, Präfektur Mie. Der Name iganokambai bezieht sich auf die im kalten Iga blühenden Pflaumenbäume und suggeriert ein winterliches Braueideal.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Honjozo
RegionMie · Mie Tokubetsu Honjozo →
BrauereiMorimoto Senuemon & Co.
MarkeKuromatsuokina
ReisRice from Iga
Alkohol16%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Morimoto Senuemon & Co.
Mie
Die Brauerei wurde 1844 gegründet und ist in Iga ansässig. Der Name 'Okina' auf dem sake wurde gewählt, um einen sake zu beschreiben, der die Götter einlädt, mit Gebeten für eine reiche Ernte, nationale Sicherheit, Langlebigkeit und Wohlstand. Das weiche Wasser von Iga und der Reis von Iga stehen im Mittelpunkt jeder Brauung.
Gegründet1844
MarkeKuromatsuokina
Adresse3342 Ueno Fukui Iga Mie
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