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Beschreibung
Yamada Nishiki wird hier auf einem ungewöhnlich hohen Schleifgrad von 100 % gemahlen, wodurch die gesamte Kleie und der Keim erhalten bleiben, in diesem genmai-Stil-sake von Morimoto Senuemon in Iga, Präfektur Mie. Die Vollkorngärung ergibt einen ausgesprochen rustikalen, erdigen Charakter, der sich deutlich von edlen Premium-sakes unterscheidet.
Spezifikationen
KategorieOther
RegionMie
BrauereiMorimoto Senuemon & Co.
MarkeKuromatsuokina
ReisYamada Nishiki
Alkohol10%
Poliergrad100%
Wo kaufen
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Morimoto Senuemon & Co.
Mie
Die Brauerei wurde 1844 gegründet und ist in Iga ansässig. Der Name 'Okina' auf dem sake wurde gewählt, um einen sake zu beschreiben, der die Götter einlädt, mit Gebeten für eine reiche Ernte, nationale Sicherheit, Langlebigkeit und Wohlstand. Das weiche Wasser von Iga und der Reis von Iga stehen im Mittelpunkt jeder Brauung.
Gegründet1844
MarkeKuromatsuokina
Adresse3342 Ueno Fukui Iga Mie
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