🍶
Beschreibung
Shoteshibori Junmai Muroka Namagenshu ist der erste Pressvorgang der Saison bei Nishiyama Shuzojo in Tanba, Hyogo, ungefiltert, unpasteurisiert und in voller unverwässerter Stärke abgefüllt. Aus dieser 1849 gegründeten Brauerei, deren Markenname vom Haiku-Meister Kyoshi Takahama geprägt wurde, fängt dieses rohe Genshu die lebhafte Energie des ersten Pressens mit dem ultraweichen Chinjutenzen-Brunnenwasser der Brauerei ein.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWo kaufen
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Co.,Ltd Nishiyama shuzjo
Hyogo
Gegründet 1849, eine sake-Brauerei im naturreichen Tamba-Gebiet, nahezu im Zentrum der Präfektur Hyogo. Sie braut in allen vier Jahreszeiten und bietet das ganze Jahr über jederzeit frischen sake an. Die Leitmarke 'kleine Trommel' zeichnet sich durch ein sanftes Aroma aus und ist ein sake, der Gerichte ergänzt. Das Ziel ist nicht, ein Phantom-sake für die Kunden zu sein, sondern ein Lebens-sake, den man trinken möchte. In jüngster Zeit entwickelt sie neben sake auch alkoholfreie Produkte auf Basis von Shochu, Likören und Fermentation. Der Wunsch, dass die Fermentationsprodukte des Hauses das Leben aller bereichern, ist die treibende Kraft der Brauerei.
Gegründet1849
MarkeKotsuzumi
Adresse1171 Nakamachi Shimamachi Tamba Hyogo
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese