Other

Kotobuki Oimatsu

🍶

Description

Yume Nishiki und Nippon Bare, beide auf 70% poliert, liefern die Grundlage für diesen sake einer Brauerei in Hyogo mit über 250 Jahren Geschichte. Die Sanshu-Region gilt als eine der Wiegen des japanischen sake, und dieses Label spiegelt den geradlinigen, essensfreundlichen Stil wider, der mit diesem Erbe verbunden ist.

Specifications

CategoryOther

RegionHyogo

BreweryOimatsushuzou Yuugengaisha

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Oimatsushuzou Yuugengaisha

Hyogo

Oimatsu braut seinen sake in einem naturbelassenen Gebiet der Stadt Shiso, wo die Natur ein bemerkenswertes Wasser bietet. Die Reinheit des Wassers und die Strenge des Winterklimas verleihen dem sake seine ganze Zartheit. Seit der Edo-Zeit pflegt die Brauerei ihre Traditionen und widmet viel Sorgfalt und Zeit hochwertigen Rohstoffen, unterstützt von erfahrenen Brauern. Das Ergebnis ist ein sake mit leichter Säure, der zugleich weich und frisch im Mund ist.

Est.1768

BrandOimatsu

Address12 Yamazaki Yamazaki Shiso Hyogo

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kotobuki Oimatsu

Oimatsushuzou Yuugengaisha

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