Koorinomai (Tanz des Eises) von Fujinami Shuzo in der Präfektur Toyama verdankt seinen Namen der kristallklaren, eisreinen Qualität des Toyama-Schneeschmelzwassers, das von den Nordalpen herabfließt und der Region einige der reinsten Braugewässer Japans beschert. Der evokative Name fängt die elegante, klare Frische ein, die Toyamas kaltes Bergwasser und seine Brauereitradition in diesem regionalen Ausdruck erzeugen.
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