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Description
Unverdünnter hiyaoroshi genshu aus Mochizukis Koganosato-Linie, den Sommer über gereift und im Herbst mit robustem, konzentriertem Charakter freigegeben. Voll und wärmend mit einer glatten, reifen Tiefe.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Mochizuki Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Seit ihrer Gründung in Koga no Sato, bekannt für seine Ninjas, stellt die Brauerei seit mehr als 200 Jahren sorgfältig kleine Mengen her.
Est.1789
BrandSuzukabuto
Address1158 Koga Koga Koga Shiga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine