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Description
Auf 70 % poliert und als unverdünntes genshu mit 20 % Alkohol abgefüllt, ist dieser Kinkankuromatsu für den Genuss auf Eis konzipiert, wobei das schmelzende Eis schrittweise sein kräftiges Aroma entfaltet. Der hohe Alkoholgehalt sorgt für eine ausgeprägte Schärfe und Trockenheit im Abgang, basierend auf Saito no Shizuku-Reis aus Yamaguchi.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Murashige Sake Brewing Co.,Ltd
Yamaguchi
Eingebettet in die Berge Japans, in der Nähe der Kintaikyo-Brücke, einer der drei berühmten Brücken des Landes, liegt die Brauerei am Fuße der Berge.
Est.1959
BrandKinkankuromatsu
Address5-101-1 Iwakuni Yamaguchi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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🥉
Sukiyaki
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★★★★★
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4
Grilled Eel
Japanese
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5
Saikyo-zuke Fish
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6
Simmered Fish
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★★★★★
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7
Oden
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8
Shabu-shabu
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★★★★★
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