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Description
Makimizunouta ist ein Junmaishu der Kimusume Shuzo in Gunma, gebraut ohne zugesetzten Alkohol, um den natürlichen Charakter des Reises auszudrücken. Der Name, der 'Lied des rollenden Wassers' bedeutet, spiegelt die Verbundenheit der Brauerei mit den reichlich vorhandenen reinen Wasserquellen der Region wider. Er bietet einen runden, reiszentrierten Geschmack mit sanftem Umami und einem sauberen Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kimusume Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Gegründet in Meiji 5: Die Hauptmarke 'Kimmume' feiert die Geburt eines Mädchens in der Meiji-Zeit und trägt den Wunsch, dass das Kind heranwachse und von allen geliebt werde.
Est.1872
BrandKimusume
Address1768-2 Otsuka Nakanojo Azuma Gunma
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine