🍶
Beschreibung
Dieser Sake kikon aka konzentriert sich auf organische Säuren, nicht im Sinne einer ausgewogenen Geschmacksbalance, sondern mit dem Ziel, Säure als prägendes Merkmal auszudrücken. Er bietet eine frische, lebendige Säure, die an Apfelsäure erinnert.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Wakyo Shuzo Co.,Ltd
Nagano
1883 (Meiji 16) am Standort des Relais von Shiojiri-juku gegründet. Das Haus wählt seine Rohstoffe ausschließlich aus Miyama Nishiki der Präfektur, hauptsächlich dem lokalen Miyama Nishiki aus Shiojiri, und produziert weiterhin einen Sake, der den Geschmack des Reises hervorhebt. Das Haus möchte das Klima seiner Region seit der Gründung weiterhin wertschätzen und einen Geschmack schaffen, der mit den lokalen Zutaten als lokaler Sake harmoniert. Das Hauptgebäude, die Getreidespeicher und die Bauwerke sind als eingetragene materielle Kulturgüter ausgewiesen.
Gegründet1883
Markesyoki
AdresseShiojiri Shiojiri Nagano
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Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Chawanmushi
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