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Other

Kihou Takaranoyama

🍶
Description

Als heiliger Zeremonial-sake (omiki) für das Yahiko-Schrein in Niigata gewidmet, wird dieser sake sofort nach dem Pressen bei minus fünf Grad Celsius ohne jede Wärmebehandlung gelagert. Die Brauerei beschreibt ihn als ausgeprägt umamireichen, trockenen Charakter in einem Stil, der an traditionellen Showa-Sake erinnert.

Specifications
CategoryOther
RegionNigata
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Takarayama Shuzo Co.,Ltd

Nigata
Seit ihren Anfängen hat die Brauerei ihren Maßstab nicht vergrößert, um handgefertigten sake von Herzen zu liefern. Der sake, den wir liefern, ist frischer sake. Sake ist ein lebendiges Produkt, das Duft und Umami im Laufe der vier Jahreszeiten verändert. Lebendiger sake wird am besten getrunken, wenn er frisch ist, und Frische ist entscheidend, um seinen wahren Geschmack zu genießen.
Est.1885
BrandTakarayama
Address2953 Isse Nishikamaga -ku Niigata Niigata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine