Kawanakajima Genbu Junmai Ginjo

🍶

Description

Diese Junmai Ginjo, gebraut in der Shusen Kurano, der ältesten Sake-Brauerei Japans, 1540 in Nagano gegründet, verwendet Miyama Nishiki mit einem Poliergrad von 49% und wird ungefiltert als Muroka Namazake Genshu abgefüllt. Sie zeigt ein lebhaftes, duftendes Aroma, eine angenehme Säure und einen vollen, dennoch erfrischenden Charakter, der der Genbu-Marke neue Liebhaber gebracht hat.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionNagano

BreweryShusenkurano Co.,Ltd.

Polish Ratio49%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Shusenkurano Co.,Ltd.

Nagano

Die Brauerei nutzt das lokale Klima und stellt einen besonderen, in der Region verwurzelten sake her. Das Team bemüht sich täglich, einen köstlichen sake herzustellen, indem es die Anlagen pflegt und traditionelle Methoden bewahrt.

Est.1540

BrandKatsuramasamune

Address368-1 Imai Kawanakajima Nagano Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kawanakajima Genbu Junmai Ginjo

Shusenkurano Co.,Ltd.

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