Katsuyama Ren Junmai Daiginjo wird mit dem bestbewerteten Yamada Nishiki-Reis aus der Präfektur Hyogo hergestellt, auf 35 % poliert. Die sorgfältig gebraute Maische wird in sake-Säcke gefüllt und zum stillen Abtropfen aufgehängt. Das Ergebnis ist ein sake von bemerkenswerter aromatischer Qualität und Schönheit.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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