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Beschreibung
Dieser tokubetsu junmai von Kamihei Shuzo in Tono, Iwate, gehört zu einer Reihe handwerklich produzierter sakes in Kleinmengen mit sorgfältig ausgewählten Zutaten. Die Brauerei, der einzige verbliebene sake-Produzent in Tono, verwendet weiches unterirdisches Wasser aus dem Rokkoushi-Gebirgssystem für das gesamte Brauen.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionIwate · Iwate Tokubetsu Junmai →
BrauereiKamiheshuzo Co.,Ltd
MarkeKamihe
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kamiheshuzo Co.,Ltd
Iwate
Die obere geschlossene Brauerei Izako liegt in der Stadt Tono, nahezu im Zentrum der Präfektur Iwate. Da es sich um ein Becken handelt, sind die Sommer heiß und die Winter sehr kalt. Sie wird mit der klaren Luft und dem reichen Wasser von Tono betrieben.
Gegründet1789
MarkeKokkanokaori
Adresse31-19-7 Nanashi Aosasamachi Tono Iwate
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