Kamihei Tokubetsu Junmaishu Kaze

🍶

Description

Dieser tokubetsu junmai von Kamihei Shuzo in Tono, Iwate, gehört zu einer Reihe handwerklich produzierter sakes in Kleinmengen mit sorgfältig ausgewählten Zutaten. Die Brauerei, der einzige verbliebene sake-Produzent in Tono, verwendet weiches unterirdisches Wasser aus dem Rokkoushi-Gebirgssystem für das gesamte Brauen.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionIwate

BreweryKamiheshuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Kamiheshuzo Co.,Ltd

Iwate

Die obere geschlossene Brauerei Izako liegt in der Stadt Tono, nahezu im Zentrum der Präfektur Iwate. Da es sich um ein Becken handelt, sind die Sommer heiß und die Winter sehr kalt. Sie wird mit der klaren Luft und dem reichen Wasser von Tono betrieben.

Est.1789

BrandKokkanokaori

Address31-19-7 Nanashi Aosasamachi Tono Iwate

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kamihei Tokubetsu Junmaishu Kaze

Kamiheshuzo Co.,Ltd

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