Bei Kamihei Shuzo, der einzigen noch aktiven sake-Brauerei in Tono, Iwate, gebraut, trägt dieser gehobene Tafelwein eine über zwei Jahrhunderte alte regionale Brauereitradition in sich. Das weiche unterirdische Wasser aus dem Rokkoushi-Gebirgssystem verleiht ihm einen zugänglichen, leicht aromatischen Charakter, der sich für den alltäglichen Genuss eignet.
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