Aus Toyo Nishiki-Reis gebraut, wird dieser honjozo nama-chozoshu von Kamihei Shuzo in Tono, Iwate, einmal pasteurisiert und dann roh gelagert, bevor er in den Handel kommt. Er bewahrt einen frischeren, lebendigeren Charakter als zweimal pasteurisierter sake, wobei der moderate Alkoholzusatz des honjozo zu einem sauberen, frischen Abgang beiträgt.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
