🍶
Description
Aus Toyo Nishiki-Reis gebraut, wird dieser honjozo nama-chozoshu von Kamihei Shuzo in Tono, Iwate, einmal pasteurisiert und dann roh gelagert, bevor er in den Handel kommt. Er bewahrt einen frischeren, lebendigeren Charakter als zweimal pasteurisierter sake, wobei der moderate Alkoholzusatz des honjozo zu einem sauberen, frischen Abgang beiträgt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Kamiheshuzo Co.,Ltd
Iwate
Die obere geschlossene Brauerei Izako liegt in der Stadt Tono, nahezu im Zentrum der Präfektur Iwate. Da es sich um ein Becken handelt, sind die Sommer heiß und die Winter sehr kalt. Sie wird mit der klaren Luft und dem reichen Wasser von Tono betrieben.
Est.1789
BrandKokkanokaori
Address31-19-7 Nanashi Aosasamachi Tono Iwate
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