Kamihei Daiginjo Kokka-no-kaori

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Description

Yamada Nishiki wird auf 40 % poliert für diesen daiginjo von Kamihei Shuzo in Tono, Iwate, der Kokka no Kaori (Duft der Nationalblume) heißt. Die 1789 gegründete Brauerei nutzt unterirdisches Weichquellwasser aus dem Rokugōushi-Gebirgssystem und ist für ihr sanftes Mundgefühl in der gesamten daiginjo-Linie bekannt.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionIwate

BreweryKamiheshuzo Co.,Ltd

ABV17%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kamiheshuzo Co.,Ltd

Iwate

Die obere geschlossene Brauerei Izako liegt in der Stadt Tono, nahezu im Zentrum der Präfektur Iwate. Da es sich um ein Becken handelt, sind die Sommer heiß und die Winter sehr kalt. Sie wird mit der klaren Luft und dem reichen Wasser von Tono betrieben.

Est.1789

BrandKokkanokaori

Address31-19-7 Nanashi Aosasamachi Tono Iwate

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★