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Description
Yamada Nishiki bildet die Grundlage dieses daiginjo von Kamihei Shuzo in Tono, Iwate, das nach dem Volksgeist der Region Kappa no Nusumi-zake heißt. Tono ist eine der berühmtesten Märchenstädte Japans, und die Brauerei verwendet weiches Quellwasser von den Hängen des Berges Rokugōushi für das gesamte Brauen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Kamiheshuzo Co.,Ltd
Iwate
Die obere geschlossene Brauerei Izako liegt in der Stadt Tono, nahezu im Zentrum der Präfektur Iwate. Da es sich um ein Becken handelt, sind die Sommer heiß und die Winter sehr kalt. Sie wird mit der klaren Luft und dem reichen Wasser von Tono betrieben.
Est.1789
BrandKokkanokaori
Address31-19-7 Nanashi Aosasamachi Tono Iwate
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