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Description
Kachosuehironatsunoshiboritate Junmai Namazake ist ein im Sommer frisch gepresster, nicht pasteurisierter Junmai von Kamonoshou Shuzo KK in Hyogo, veröffentlicht als saisonaler shiboritate-Ausdruck. Die Kombination aus frisch gepresst und nicht pasteurisiert bedeutet, dass der Sake auf dem Höhepunkt seiner jugendlichen Frische ohne jegliche Wärmebehandlung abgefüllt wird, ohne zugesetzten Alkohol, um maximale Lebendigkeit zu erzielen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
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