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Description

Dieser honjozo von Yoshigenshuzoujo in Onomichi, Hiroshima, unter dem Jurei-Label, schöpft aus der Küstenkultur der Stadt und dem 170-jährigen Erbe der Brauerei. Die ausgewogene Säure und die trockene Note harmonieren gut mit den Meeresfrüchten und eingelegten Fischspezialitäten der Onomichi-Küche.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Yoshigenshuzoujo Co.,Ltd

Hiroshima
Gegründet im ersten Jahr der Ansei-Ära. Der sake 'Kotobuki' wurde von den Chefs der Nachkriegszeit im Sinne des Feierns von Langlebigkeit verwendet.
Est.1854
BrandJurei
Address14-6 Sangenya Onomichi Hiroshima

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine