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Description
Dieser Sake der Kategorie josen von Yoshigenshuzoujo in Onomichi, Hiroshima, unter dem Jurei-Label, steht für das zugängliche Alltags-Premium-Segment einer 1854 gegründeten Brauerei. Das weiche Wasser Hiroshimas trägt zum sanften, weichen Profil bei.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Yoshigenshuzoujo Co.,Ltd
Hiroshima
Gegründet im ersten Jahr der Ansei-Ära. Der sake 'Kotobuki' wurde von den Chefs der Nachkriegszeit im Sinne des Feierns von Langlebigkeit verwendet.
Est.1854
BrandJurei
Address14-6 Sangenya Onomichi Hiroshima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine