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Beschreibung
Namagenshu-Ausdruck des Kioke Jikomi Junmai, aus der Zedernholzfass-Fermentation gepresst und ohne Pasteurisierung oder Verdünnung bei Ota Daita Shuzo in Mie abgefüllt. Die Kombination aus dem Charakter des Holzfasses und der Lebendigkeit des rohen Sake ergibt ein vielschichtiges, vollmundiges Profil.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ota Shuzo Co.,Ltd
Mie
In Iga, dem Land, das mit dem Dorf der Shinobi verbunden ist, legt Hanzou großen Wert auf lokale Reissorten wie 'Yamada Nishiki' und bemüht sich, alles in offenen Tanks von Hand zu verarbeiten.
Gegründet1892
MarkeHanzou
Adresse1365-1 Kaminosho Iga Mie
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