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Junmaikarakuchi Umeichirin

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🍶
Beschreibung

Ein trockener Junmai, der den Geschmack des Reises vollständig zur Geltung bringt.

Spezifikationen
KategorieJunmai
SMV+10
Säure1.4
Alkohol15%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Süß
Trocken
Wenig Säure
Viel Säure

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Vorstellung durch die Brauerei
お米のうまみをしっかり楽しめる辛口の純米酒。

Originaltext der Brauerei auf Japanisch.

Sake-TypWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Umeichirin Sake Brewing Co., Ltd.

Umeichirin Sake Brewing Co., Ltd.

Chiba
Unser Unternehmen ist eine Sake-Brauerei, die sich fast im Zentrum der Kujukuri-Ebene in der Präfektur Chiba befindet. Seit der Gründung in der Meiji-Zeit widmen wir uns dem Sake-Brauen mit der Überzeugung, dass der von lokalen Kunden geliebte Sake die ursprüngliche Form des lokalen Sake ist. Der Qualitätsmassstab ist ein Sake, der sich natürlich in die Essgewohnheiten der lokalen Kunden einfügt. Mit anderen Worten, ein Sake in Harmonie mit der Natur auf Ihrem glücklichen Esstisch. Das ist unser idealer lokaler Sake. Lokaler Sake ist ein Sake, der die Gedanken und die Wärme des Schöpfers trägt, und muss ein hochwertiger Alltagssake sein. Wir fragen uns stets, ob alle unsere Ume-Produkte diesem Massstab gerecht werden. Wenn die Produkte von Ume Ihren Mahlzeiten ein wenig Feuchtigkeit, Frieden und Freude bringen können, gibt es kein grösseres Glück.
Gegründet1868
MarkeUmeichirin
Adresse2902 Matsugaya Eii Sanmu Chiba
📖 Sake Guides

Kombinationen

Passende Speisen

Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Silver Fish Sushi
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
4
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Tempura Assortment
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
White Fish Sashimi
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors