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Beschreibung
Gohyakumangoku-Reis, auf 55 % poliert, wird mit der Mie-Präfektur-Hefe MK-3 für diesen Junmai Ginjo aus der Iga-Anlage von Ota Daita Shuzo vergoren. Die Hefe trägt ein duftendes, apfelartiges Ginjo-Aroma bei, begleitet von sauberer Süße und erfrischender Säure.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Ota Shuzo Co.,Ltd
Mie
In Iga, dem Land, das mit dem Dorf der Shinobi verbunden ist, legt Hanzou großen Wert auf lokale Reissorten wie 'Yamada Nishiki' und bemüht sich, alles in offenen Tanks von Hand zu verarbeiten.
Gegründet1892
MarkeHanzou
Adresse1365-1 Kaminosho Iga Mie
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