Junmai Ginjo Gyokukasei

🍶

Description

Junmai ginjo aus Yamagatas charakteristischem Dewa Sansan-Reis, auf 55% poliert, mit weichem Wasser vom Berg Gassan. Dewa Sansan trägt die sortentypische Weichheit und Breite des Geschmacks bei, mit einem sanften Aroma und einem sauberen, leicht trockenen Abgang. Ausgezeichnet mit einer Bronzemedaille beim IWC 2018.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionYamagata

BreweryWada Shuzo Co.

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Wada Shuzo Co.

Yamagata

Im Jahr 1797 im Zentrum der Präfektur Yamagata im Stadtteil Kawakita-cho Taniji gegründet, braut diese Brauerei nach dem Motto 'kleine, aber geliebte lokale Spirituosenhandlung'.

Est.1797

BrandAratama

Address17 Kawakita Nishimurayama Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmai Ginjo Gyokukasei

Wada Shuzo Co.

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