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Junkiniri Kagayaki

🍶
Description

Honjozo aus auf 60 % poliertem, in Gifu angebautem Reis, mit reinen Goldflocken in der Flasche für zeremonielle und festliche Anlässe. Das Gold ist essbar und rein dekorativ, während der zugrunde liegende sake die Shiramayumi-Merkmale von umami und einem frischen, sauberen Alpenabgang trägt. Die Kaba Shuzo positioniert Kagayaki als Geschenk- und Neujahrsflasche für feierliche Anlässe.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionGifu
ABV16%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Kabashuzoujou Co.,Ltd

Gifu
Das Ziel ist es, die Marke 'Shiraminbi' einem breiteren Publikum bekannt zu machen, was sowohl den Schutz der Traditionen als auch eine ständige Weiterentwicklung zur Qualitätssteigerung bedeutet. Das Sortiment umfasst Daiginjo, Ginjo, Junmai sake, Honjozo, gewöhnlichen sake, Schaumwein sake und Saison sake, alle mit einem vollen und reinen Abgang.
Est.1704
BrandShiramayumi
Address6-6 Ichinomachi Furukawa Hida Gifu

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine