Josen Nishinohomare wird von Nishinohomare Meijo in der Präfektur Oita hergestellt. Oita-Sake ist für sein klares Weichbrauerei bekannt, und dieser Josen-Ausdruck spiegelt die präfekturale Tradition wider, milden, speisefreundlichen Sake aus dem mineralreichen Wasser der Kyushu-Hochländer herzustellen.
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