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Description
Hida Homare, auf 60 % poliert, wird mit sekundärer Karbonisierung in diesem Gifu Perlsake der Kaba Shuzo unter dem Jampan-Label vergoren. Natürliche Kohlensäure aus der Flaschengärung verleiht ihm einen champagnerartigen Charakter.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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9
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9
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￥1,320
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Kabashuzoujou Co.,Ltd
Gifu
Das Ziel ist es, die Marke 'Shiraminbi' einem breiteren Publikum bekannt zu machen, was sowohl den Schutz der Traditionen als auch eine ständige Weiterentwicklung zur Qualitätssteigerung bedeutet. Das Sortiment umfasst Daiginjo, Ginjo, Junmai sake, Honjozo, gewöhnlichen sake, Schaumwein sake und Saison sake, alle mit einem vollen und reinen Abgang.
Est.1704
BrandShiramayumi
Address6-6 Ichinomachi Furukawa Hida Gifu
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine