Ginjo namacho-zo (kalt gelagerter, unpasteurisierter Sake) dieser Saitama kura in Iwatsuki, gebraut aus Miyama Nishiki, auf 60% poliert. Der namacho-zo-Prozess bewahrt frische Aromen und verleiht dabei eine sanfte Rundheit. Die Verkostungsnotizen beschreiben ein leichtes, rosinenartiges Aroma, weiche Süße und einen ruhigen, unkomplizierten Gaumen mit sauberem Abgang.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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