🍶
Description
Itaru Junmaishinshushiboritatenamagenshu ist ein frisch gepresster Sake der neuen Saison von Henmi Shuzo auf der Insel Sado, Niigata, der unmittelbar nach dem Pressen ohne Filtration, Pasteurisierung oder Verdünnung veröffentlicht wird. Dieser saisonale shiboritate fängt den lebendigen, jugendlichen Charakter des neu gebrauten sake ein und betont eine lebhafte Säure und eine volle, unverdünnte Reispräsenz.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Henmi Shuzo Brewing Company
Nigata
Es ist die kleinste Brauerei auf Sado. Die Produktionsmenge beschränkt sich auf das, was ein Mensch auf einmal im Blick behalten kann. Wir lehnen die Mechanisierung nicht ab und setzen sie ein, wo sie nützlich ist. Dennoch wird der Reis von Hand zum gedämpften Reis gegeben und die fünf Sinne werden durch Handarbeit geschärft. Auch wenn sich die Zeiten ändern, kann sich das hier nicht ändern. Wir stellen diesen sake sorgfältig her, damit man das Gefühl hat, einem guten sake begegnet zu sein.
Est.1872
BrandShinryou
AddressSado Niigata 84
More from this Brewery
Pairings
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Oden
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Nabeyaki Udon
Japanese