🍶
Description
Inagawa Shuzos saisonaler nama Junmai Hyakujugo aus Aizu fängt die Frische des frisch Gepressten mit knackiger, lebhafter Säure und einem leichten, erfrischenden Abgang ein – am besten gut gekühlt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Inagawashuzoten & Co.
Fukushima
Diese im ersten Jahr der Kaei-Ära gegründete Brauerei liegt am Fuße des Aizu Bandai und arbeitet in einer wunderschönen Umgebung, in der Qualität an erster Stelle steht. Sie bewahrt die Tradition und widmet sich gleichzeitig dem Brauen besonderer Sake.
Est.1848
BrandInagawa
Address4916 Inawashiro Inawashiro Yama Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine