🍶
Description
Das Flaggschiff des Tosa Shiragiku. Dieser junmai daiginjo wurde mehr als drei Jahre bei Eistemperatur gereift und bietet einen würdevollen und tiefen Geschmack.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Sento Sake Brewery
Kouchi
Tosashiragiku ist eine Brauerei aus Kochi, die großen Wert auf handwerkliches Brauen legt und mit dem Konzept 'frisch und fruchtig' nach einfachem Trinkspaß strebt.
Est.1903
BrandTosashiragiku
AddressKochi 1551 WAJIKI KO Geisei-Mura AKI-GUN Kochi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine